Un local de restauración es como una casa...debe tener el mismo espíritu que las personas que le dan vida...en el caso de "O Galo de Loli" son Loli, como no, y Jose Antonio, y este rinconcito del Casco Vello de Cangas es como ellos, un espacio sin estridencias, acogedor y cálido...
El cambio en el local es evidente, y a pesar de que la reforma no fue mucha en cuanto a estructura o divisiones, si lo fueron la iluminación y equipamiento de la cocina... aparte de esto lo que sí le pusimos fue mucho mimo...que era lo que el local necesitaba...
Muchas Gracias Loli y Jose Antonio, por dejarnos formar parte de vuestra ilusión y ayudaros a darle forma, mucha suerte en vuestra nueva etapa, seguro que os irá genial!!! Y a todos los que os paséis por Cangas, nos vemos saboreado un buen bocata en "O galo de Loli" en Fonte do Galo 5.
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DESPUES
